Крокети з бараниною
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Крокети, які вперше стали готувати у Франції, виглядають як котлети у формі циліндра або кульки розміром із грецький горіх. Їх можна їсти теплими й холодними, брати з собою на роботу, на пікнік і подавати на стіл для несподівано нагрянувших гостей. Якщо ви будете готувати цю страву, поекспериментуйте з різними продуктами, оскільки крокети можна робити з усього, що є в холодильнику. Це дуже просто, зручно й практично. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зробіть пюре з відвареної картоплі. Змішайте його в глибокій ємності з нарізаним м’ясом, додайте тертий пармезан і петрушку. Приправте сіллю та перцем на смак.
- 2
Крок 2
2. Сформуйте з м'ясної суміші невеликі ковбаски та посипте їх борошном.
- 3
Крок 3
3. Збийте яйця, занурте ковбаски в яєчну суміш, а потім у паніровальні сухарі.
- 4
Крок 4
4. Обсмажте крокети на сковороді на рослинній олії до золотистої кірочки. А потім поставте в духовку на 15 хвилин при температурі 180–200 градусів.
- 5
Крок 5
5. Приготуйте соус. Подрібніть м’яту, насипте в піалу з м’ятою цукор, додайте воду та оцет. Охолодіть соус і подавайте до столу разом із крокетами.