Крокети з індички з перепелиними яйцями
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Приготуйте такі крокети як гарячу закуску на святковий стіл, зробивши їх меншого розміру та начинивши половинками перепелиних яєць. Ця закуска дуже смачна у поєднанні з гострими соусами. Крокети можна заздалегідь обсмажити у фритюрниці і пізніше просто поставити в духовку на кілька хвилин. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У м'ясорубці або блендері подрібніть філе індички з цибулею, часником, зеленню та булкою, замоченою у вершках. Додайте сире яйце, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте фарш.
- 2
Крок 2
Перепелині яйця зваріть і очистіть. Наріжте гострий перець кільцями й наденьте на яйця. Потім обгорніть їх смужками сиру. Вологими руками сформуйте з фаршу круглі крокети, поклавши всередину підготовлені перепелині яйця.
- 3
Крок 3
Запаніруйте крокети в рисовій мuці – вона майже не горить при смаженнi і дуже зручна для роботи з фритюром. Обсмажте крокети у фритюрі до рум’яної скоринки, перевертаючи їх кілька разів.
- 4
Крок 4
Викладіть крокети на серветки, щоб стекла зайва олія. Потім помістіть у духовку й прогрійте при 200 градусах протягом 5–7 хвилин, щоб крокети повністю приготувалися зсередини.
- 5
Крок 5
Подавайте крокети як гарячу закуску зі свіжими овочами або просто з улюбленим соусом.