Крок-месьє з куркою
Опис
Основою цього смачного начинання — соус «Бешамель». Соус готується на основі пшеничного борошна, яке заварюється розтопленим вершковим маслом і молоком, обов'язково додається мускатний горіх. Соус виходить ніжним і чудово поєднується за смаком з розплавленим сиром і шинкою
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти.
- 2
Крок 2
Курячі грудки помийте і обсушіть. Обсмажте на розігрітій оливковій олії з обох боків по 6 хвилин.
- 3
Крок 3
Зніміть з сковороди, охолодіть і наріжте брусочками.
- 4
Крок 4
У решту масла в сковороді додайте вершкове масло, розтопіть. Додайте мускатний горіх.
- 5
Крок 5
Висипте борошно і перемішайте до однорідності. Підсмажте до з'явлення горіхового запаху.
- 6
Крок 6
Влийте молоко, перемішайте до однорідності, доведіть до кипіння.
- 7
Крок 7
Сир натріть на дрібній тертці, шинку наріжте кубиками. Додайте до соусу половину об'єму сиру, шинку, перемішайте.
- 8
Крок 8
Зверху додайте решту сиру. Поставте запікати у духовку при 180 °C під грилем на 15 хвилин.
- 9
Крок 9
Посипте подрібленою петрушкою, подавайте до столу з часниковими тостами.