Кріспи
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Ржані криспи готуються просто і дуже швидко, точно так, як зазначено у покроковій інструкції. Криспи відмінно поєднуються з усіма продуктами, з сиром, овочами, м’ясом і рибою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску просійте житнє борошно.
- 3
Крок 3
Посипте щіпку солі, насіння льону (золотистого та коричневого), насіння кунжуту (білого та чорного), посипайте не всі насіння, трохи залишайте для подальшого використання.
- 4
Крок 4
Перемішайте, додайте столову ложку оливкової олії.
- 5
Крок 5
Додайте воду.
- 6
Крок 6
Замісіть тісто, накрийте плівкою, залиште в такому вигляді на 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Розкачайте тісто в тонкий пласт, товщиною 2 мм.
- 8
Крок 8
Посипте зверху залишковими насіннями, щіпкою морської солі, прокатайте з натиском скалкою, щоб насіння добре закріпилося зверху.
- 9
Крок 9
Наріжте ножем для піци на однакові прямокутники.
- 10
Крок 10
Укладіть криспи на лист для випікання, обрізки тіста не викидайте, викладіть їх на деко у вільне місце, виделкою зробіть проколи, щоб під час випікання криспи зберегли форму. Випікайте 20‑25 хвилин при температурі 180‑200 градусів, готовність перевіряємо, пробуючи обрізки, вони такі смачні.
- 11
Крок 11
Кріспі випеклися дуже швидко, і їх можна пробувати — прекрасна закуска, яку завжди можна взяти з собою.