Криспі крім пончики
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Такий десерт не вважається дієтичним або корисним, проте його найголовнішою особливістю є смак. Такі пончики сподобаються всім без винятку, тому готувати їх доведеться багато. Існує кілька варіантів приготування глазурі, розповім про один із них. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Воду нагріваємо до 45-50 градусів, наливаємо в миску і всипаємо дріжджі, залишаємо на 5 хвилин. У великій мисці змішуємо настояні дріжджі, додаємо тепло молоко, цукровий пісок, сіль, яйця, маргарин і половину всієї муки, змішуємо до однорідної консистенції. Порціями всипаємо решту муки і вимішуємо тісто. Перекладаємо у змащену рослинною олією миску і залишаємо відпочивати при кімнатній температурі до збільшення об’єму в 2-3 рази. Готове тісто розкочуємо тонко, вирізаємо потрібні форми.
- 2
Крок 2
2. В глибоку каструлю наливаємо рослинну олію і добре її розігріваємо. У розігрітій олії смажимо пончики до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
3. Викладаємо пончики на паперову серветку, щоб вивівся зайвий жир.
- 4
Крок 4
4. Для приготування глазурі розтопимо масло, додамо до нього цукрову пудру та ваніль, ретельно перемішаємо вінчиком. Знімаємо з вогню, додаємо по одній ложці гарячу воду. Кожен пончик занурюємо в отриману глазур і викладаємо на решето, щоб стекла зайва маса, після чого поливаємо шоколадною помадкою.