Креветочний паштет
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Креветковий паштет — ідеальна самостійна страва та як начинка для фаршированих яєць, намазка для бутербродів, канапе або брускет. Подавайте його в холодному вигляді з різною несолодкою випічкою. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Креветки заздалегідь відваріть протягом 5–8 хвилин залежно від їхнього розміру та охолодіть. Або використайте вже відварені морепродукти. Курячі яйця також відваріть 12 хвилин і охолодіть у крижаній воді.
- 2
Крок 2
Очистіть курячі яйця від шкаралупи, промийте у воді разом із зеленою цибулею. Наріжте яйця дрібними кубиками, а цибулю — подрібніть. Викладіть усе в чашу блендера.
- 3
Крок 3
Очистіть креветки від панцирів. Якщо використовуєте королівські креветки, видаліть також кишкову жилку та промийте їх. Наріжте кубиками і висипте у чашу блендера або подрібнювача.
- 4
Крок 4
Додайте майонез будь-якої жирності, сіль і мелений чорний перець. Пюреїруйте все на пульсуючому режимі техніки приблизно 3-4 хвилини.
- 5
Крок 5
Викладіть креветковий паштет у соусник або піалу й охолодіть у холодильнику. Подавайте до столу холодним із тостами, грінками, підсмаженим хлібом тощо.