Креветки в томатному соусі
Опис
Томатний соус, який ми з вами приготуємо, дуже пікантний на смак. Він помірно гострий і кислуватий. Такий соус надасть вашим улюбленим креветкам особливий і неповторний смак.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Якщо ви купили заморожені варені креветки, просто розморозьте їх. Якщо у вас свіжі креветки, прокип’ятіть воду та покладіть креветки у киплячу воду на 2 хвилини. Після цього очистіть їх. Але є один нюанс — залиште в кінці невеликий хвостик, як показано на фото. Черепашки креветок нададуть вашій страві особливий «креветковий» смак.
- 2
Крок 2
2. Заздалегідь увімкніть духовку, щоб вона прогрілася до 180 градусів. Посолоню та часник почистіть. Цибулю дрібно поріжте. У гострого перцю зріжте хвостик і видаліть насіння. Наріжте його шматочками. З помідора зніміть шкірку і поріжте на шматочки. Усі підготовлені овочі, крім цибулі, помістіть у блендер і зробіть пюре.
- 3
Крок 3
3. На сковороді розігрійте оливкову олію. Підсмажте на ній до прозорості цибулю та додайте креветки і томатний соус. Додайте до сковороди сіль, перець і лимонний сік та добре перемішайте. Тушкуйте все разом не більше 2 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Заздалегідь підготуйте горщечки. Сир натріть на середній терці. Креветки разом з соусом розкладіть по горщечках і обиллять посипте тертим сиром. Горщечки не закривайте кришками. Поставте в духовку на 20 хвилин. Подавати цю страву на стіл потрібно в гарячому вигляді. Найприємнішого апетиту.