Креветки у соусі васабі
Опис
Смачна додатка до повсякденних та святкових страв. Ніжна креветкова мякоть у хрумкій скоринці та пікантний соус васабі — вже потекли слини? Адже цю закуску можна спробувати не лише в ресторані, її легко приготувати й удома. Рецепт простий, інгредієнти доступні, тому читаємо рецепт і готуємо. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Якщо у вас неочищені креветки, насамперед почистіть їх. Почищені креветки посолити, збризніти лимонним соком і залишити на 5-10 хвилин.
- 2
Крок 2
Поставити розігріватися сковороду або сотейник з маслом. Збиваємо яйце, обмакуємо в нього креветки (по одній), надлишки нехай стікають. Відкладаємо креветки на тарілку.
- 3
Крок 3
Щоб приготувати тісто, додайте до яйця крохмаль. Якщо тіста замало, додайте ще одне яйце та крохмаль.
- 4
Крок 4
Масло на сковороді добре прогрілося. Опускаємо креветку у тісто.
- 5
Крок 5
І одразу викладаємо в окроп.
- 6
Крок 6
Смажте близько 2 хвилин до золотистої скоринки, потім викладіть на паперові рушники: нехай вбереся зайвий жир.
- 7
Крок 7
Для соусу змішайте порошок васабі з молоком, додайте майонез до потрібної вам консистенції. За смаком можна додати трохи лимонного соку. Обмакніть кожну креветку у соус.
- 8
Крок 8
І красиво оформляємо страву. Можна викласти креветки в соусі на листя свіжого салату, на чіпси.