Креветки у вершковому соусі

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. У цій страві головне — не «перетримати» креветки. Інакше морепродукти стануть дуже жорсткими. Сметану краще використовувати не дуже кислу. Щоб загустити соус, можна додати трохи крохмалю або борошна. Коли страва готова, її можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Креветки вийміть із морозильної камери, дайте постояти при кімнатній температурі, щоб вони розморозилися. Для цього рецепту краще використовувати великі тигрові або королівські креветки.

2. 2

   Крок 2

   Якщо креветки в панцирі, очистіть їх. Поставте на плиту сковороду і розігрійте її. Покладіть у неї шматочок вершкового масла і «розтопіть» його.

3. 3

   Крок 3

   Викладіть креветки на сковороду, трохи обсмажте їх на вершковому маслі. Потім залейте їх вершковим м'якотним сиром і тушкуйте десять хвилин під закритою кришкою на повільному вогні.

4. 4

   Крок 4

   У кінці приготування додайте нарізану петрушку, сіль і перець. Перемішайте та подавайте креветки до столу.