Креветки в хрусткій паніровці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Креветки потрібно добре очистити, трохи відбити, зробити невеликі надрізи і обвалити в сухарях. Потім запікати в духовці. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промиваємо креветки, голови відрізаємо, хвостик згинаємо, між лусочками має бути видно чорну кишку. Дерев'яною зубочисткою піддіваємо її й витягаємо (дивіться на фото до рецепту). Креветку очищаємо, неочищеним залишаємо лише хвостик. Тепер розігріваємо духовку до температури сто вісімдесят градусів.
- 2
Крок 2
2. Уздовж спинки розрізаємо креветку. Зліва направо та справа наліво робимо діагональні надрізи ножем. Рукояткою ножа трохи відбиваємо (хвостик має стати плоским).
- 3
Крок 3
3. Водою розведемо борошно, у нас має вийти однорідне рідке тісто. Додаємо трохи солі. Креветку опускаємо у підготовлений тістечко.
- 4
Крок 4
4. Висипаємо на тарілку панірувальні сухарі та перекладаємо туди креветку. Креветку обвалюємо в панірувальних сухарях, щоб вони повністю покрили її корочкою.
- 5
Крок 5
5. Протируємо протипіч маслом (можна викласти на протипіч папір для випічки) і розкладаємо на ньому креветки. Відправляємо креветки в духовку приблизно на п'ятнадцять хвилин (на середню поличку) для запікання.
- 6
Крок 6
6. Готові креветки перекладаємо на тарілку. Подавати креветки гарячими з соєвим соусом, хоча смачно буде й з майонезом, змішаним із подрібненою цибулею.