Креветки з зеленим соусом каррі

Опис

Рецепт не забере багато часу. Посолити креветки та поперчити меленим перцем. Нагріти 1 столову ложку оливкової олії в великій сковороді на середньому вогні. Додати половину креветок, смажити від 2 до 3 хвилин. Повторити з рештою креветок та олією. Приготувати соус. У кухонному комбайні подрібнити імбир. Додати 3/4 склянки горіхів кешью, збивати до однорідної маси протягом 2–3 хвилин. Додати йогурт, кінзу, цукор, порошок каррі, сіль. Збивати 1–2 хвилини. Викласти в миску, посипати рештою горіхів кешью. Подавати разом із креветками. Соус можна зберігати в холодильнику у закритій ємності до 3 днів. Подавати гарячим.

Інструкція