Креветки з чилі та каррі

Опис

Рецепт не забере багато часу. Нагрійте олію в великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю, чилі халапеньйо та 3/4 чайної ложки солі. Готуйте, постійно помішуючи, доки цибуля не почне м’якнути, приблизно 3–5 хвилин. Додайте томатну пасту, куркуму та імбир. Смажте, помішуючи, доки суміш не стане однорідною та ароматною, близько 1 хвилини. Додайте помідори до сковороди. Готуйте, помішуючи, доки вони не почнуть виділяти сік, приблизно 1 хвилину. Додайте 1 1/2 склянки води, доведіть до кипіння та тушкуйте на повільному вогні 3–5 хвилин. Додайте креветки, смажте 3–4 хвилини. Зніміть з вогню. Додайте сметану та сік лайма до сковороди, перемішайте. Подавайте гарячим.

Інструкція