Креветки з часником
Опис
Креветки будь-якого розміру можна придбати в супермаркеті або рибній крамниці. Обирайте продукт без крижаного панцира, оскільки продавці спеціально нарощують на морепродуктах лід, щоб збільшити їхню вагу — іноді у два-три рази більшу за вагу самих креветок. Під час смаження додавайте різні спеції та приправи на свій смак. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Креветки заздалегідь розморозьте за півгодини до початку приготування, воду злийте. Креветки з темними плямами всередині панцира видаліть.
- 2
Крок 2
Прогрійте сковороду з товстим дном або казан на плиті, влийте в нього рослинну олію. Зменшіть нагрів до помірного, прогрійте олію в ємності та викладіть у неї морепродукти. Додайте сушений часник і посоліть. Замість сушеного ви можете використовувати свіжий часник або стрілки часнику.
- 3
Крок 3
Обсмажуйте креветки приблизно 10–12 хвилин, час від часу їх перемішуючи для рівномірного приготування. Під час смаження креветки випустять воду — тушкуйте їх, поки вода не випариться і вони як слід не підрум’яняться. У цей момент можна додати й інші спеції.
- 4
Крок 4
Викладіть приготовлену страву на тарілку, збризніть лимонним соком, видавивши чверть лимона.
- 5
Крок 5
Прикрасьте смажені креветки скибочками лимона, свіжою зеленню й подайте до столу теплими.