Опис
Смачна випічка для всієї родини. Чудовий десерт для вихідного дня, адже його приготування займає певний час. У основі страви — звичайні млинці, які фаршуються апельсином і готуються в апельсиновому соусі. Смак цього соусу можна змінювати, замінюючи інгредієнти на свій смак. Виходить ніжна і солодка страва, яку по достоїнству оцінять ваші рідні та друзі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску просіюємо борошно, насипаємо цукор, сіль і розбиваємо яйця, перемішуємо, тонким струменем вливаємо молоко та вершки кімнатної температури, додаємо заздалегідь розтоплене й охолоджене вершкове масло та наливаємо пиво, перемішуємо вінчиком і залишаємо на 30 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Для начинки чистимо 4 апельсини, а також прибираємо всі плівки та кісточки. Якщо дольки товсті, розрізаємо їх гострим ножем на тонші.
- 3
Крок 3
3. На розігріту сковороду наливаємо трохи підсоняшникової олії, нагріваємо, половником наливаємо тісто і смажимо млинці з обох боків до рум'яної скоринки.
- 4
Крок 4
4. У кожен млинчик кладем шматочки апельсина і згортаємо конвертиком.
- 5
Крок 5
5. Для соусу в мисці змішуємо розм'якшене масло, цедру двох апельсинів і сік одного, додаємо цукор і сік половинки лимона. Перемішуємо все, потім переливаємо в сотейник і ставимо на вогонь, томимо на слабкому вогні до закипання.
- 6
Крок 6
6. У готовий соус викладаємо млинці і вмикаємо максимальний вогонь, обережно перевертаємо млинці через хвилину, тушимо ще кілька секунд. Так робимо з усіма млинцями. Готові млинці перекладаємо на тарілку і подаємо.