Кріп
Опис
Домашнє випікання до чаю. Такий сніданок, як креп "Сюзетт", принесе справжню насолоду вам і вашій родині. Цю страву, безумовно, можна віднести до високої кухні, хоча у приготуванні немає нічого складного. Млинці ви можете приготувати за своїм рецептом, головне — зробити їх тонкими і на молоці. Перед подачею посипте млинці цукровою пудрою та прикрасьте свіжими фруктами або ягодами. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для млинців змішайте в мисці борошно, цукрову пудру та сіль. Додайте яйце і кілька ложок молока, збийте вінчиком, потім тонким струменем, постійно збиваючи, влийте решту молока. Додайте 2-3 ст. л. води. Збийте.
- 2
Крок 2
Розігрійте сковороду, додайте трохи масла і смажте млинці.
- 3
Крок 3
Для соусу в сковороді розтопте масло і цукор, періодично помішуючи. Збільште вогонь і дайте суміші покипіти, доки цукор не почне темніти.
- 4
Крок 4
Додайте до сковороди сік і цедру, варіть до загущення 2-3 хвилини. Потім додайте алкоголю і зменшіть вогонь до мінімуму.
- 5
Крок 5
Блін покладіть у соус, переверніть, вийміть і складіть на тарілці пелюсточкою. Повторіть те саме з рештою.