Кремзлики
Опис
Випіка готується просто й швидко. Рум’яні та ароматні кремзлики з часником — неймовірно апетитна та ситна страва, яку можна подати і в будні, і до святкового столу. Вони чудово пасують до підсмаженої чи запеченої свинини, баранини, риби. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте зазначені інгредієнти. Картоплю, цибулю, часник очистьте від шкірки та промийте водою.
- 2
Крок 2
Далі вам потрібно все робити дуже швидко, оскільки натерта картопля темніє під час контакту з повітрям. Нартіть на тертці з дрібною решіткою всі бульби картоплі в глибоку ємність. Як і картоплю, нартіть цибулю та часник. Посоліть і поперчіть.
- 3
Крок 3
Розіб'йте у посуд куряче яйце, додайте сметану. Ретельно все збийте.
- 4
Крок 4
Насипте пшеничне борошно і замісіть картопляне тісто.
- 5
Крок 5
Розтопіть у сковорідці 1 ст. л. смальцю й викладіть у неї тією самою столовою ложкою порції тіста. Обсмажуйте при помірному нагріванні до рум’янцю приблизно 2 хвилини.
- 6
Крок 6
Переверніть на інший бік і обсмажте ще 2 хвилини.
- 7
Крок 7
Розкладіть кремзліки на тарілку й подайте до столу гарячими зі сметаною. Гуцули запікають такі оладки в горщику зі свининою та сметаною, подаючи страву в тій посудині, у якій вона приготовувалася.