Крем з вишнею

Опис

Рецепт не забере багато часу. Цей крем можна подавати як окрему страву, розклавши по креманкам або склянках. Ідеальним доповненням до нього, на мою думку, є сухе печиво та міцна кава. Рецепт крему з вишнею: 1. Вишні очистити від кісточок. 2. Залити вишні вином, довести до кипіння, додати кон’як, половину цукру та крохмаль, перемішати до повного розчинення. 3. Охолодити. 4. Молоко підігріти, додати звичайний і ванільний цукор. 5. Розділити жовтки від білків і обережно ввести жовтки в гаряче молоко. 6. Додати желатин, перемішати. 7. Збити вершки і ввести їх у молоко, як тільки воно почне густіти. 8. Розкласти крем, полити вишневим соусом і поставити в холодильник. Готово. Подавати охолодженим.

Інструкція