Крем (оригінальний рецепт)

Опис

Такий крем чудово підійде для тортів, еклерів, тістечок. Його також можна заморозити та подавати як морозиво. Відмінний збалансований смак робить цей крем неперевершеним. Як ароматизатор можна використовувати ваніль. Сміливо, усе вийде

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Яєчні жовтки змішайте з борошном.

2. 2

   Крок 2

   Молоко доведіть до кипіння на плиті, потім тонким струменем влийте до жовтків, постійно помішуючи.

3. 3

   Крок 3

   Перелийте молочно-яєчну суміш у каструлю і поставте на вогонь. Варіть крем, постійно помішуючи, до консистенції густої згущенки. Потім зніміть з вогню, добре перемішайте — крем має бути гладким і однорідним, знову поверніть на плиту і проваріть ще 2 хвилини.

4. 4

   Крок 4

   Крем повністю охолодіть, додайте цукрову пудру та сіль, добре перемішайте.

5. 5

   Крок 5

   Збити вершки до пінності та ввести в остиглий крем разом з лікером.

6. 6

   Крок 6

   Крем готовий! Подавайте як десерт або використовуйте для тортів, пирогів і тістечок.