Десерти
Крем Каталана
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Однією з найпоширеніших є комбінація яєць із цукром та молочною основою. Саме на цих інгредієнтах базується більшість десертів. Ось і мій рецепт, який розповідає про це,
Інструкція
- 1
Крок 1
Жовтки розотріть у однорідну масу з цукровим піском і пудрою.
- 2
Крок 2
Збиті вершки нагрійте на водяній бані до гарячого стану. Потім тонким струменем влийте їх у жовтки, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
Розігрійте духовку до 165 градусів. Налийте 2 см води в протиню для запікання. Поставте в неї 4 форми та розлийте по них майбутній крем.
- 4
Крок 4
Запікайте десерт протягом 30-40 хвилин. Зверху трохи посипте крем цукром. Смачного дегустування!