Крем (неймовірний десерт)

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Не бійтеся пробувати нові рецепти — ви можете відкрити для себе неймовірно смачні бюджетні страви. Крем «Карамель» доводить, що все геніальне — просто. Вам достатньо лише приготувати карамель і підготувати молочну суміш, яку потім потрібно запікати в духовці на водяній бані. Десерт виходить дуже повітряним і пухнастим, чудово тримає форму і дозволяє використовувати різні варіанти декору. Готовий десерт можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У мисці збийте білки з цукром і жовтками за допомогою вінця. Додайте ванільний екстракт, сіль і трохи молока кімнатної температури. Знову добре перемішайте.

2. 2

   Крок 2

   Частинами додайте молоко, безперервно перемішуючи суміш. Процідіть крем через сито і відставте. Приготуйте карамель: воду змішайте з цукром, лимонним соком і поставте на вогонь. Не перемішуйте карамель.

3. 3

   Крок 3

   Доведіть карамель до кипіння, дайте їй трохи потемніти та розлийте по формочках для випічки. Для декору горіхи наколіть на зубочистки, обмакніть у трохи загущену карамель і поставте в горизонтальне положення (можна вставити зубочистки в пінопласт).

4. 4

   Крок 4

   Залиште декор до повного застигання. Карамель у формі перекладіть на велику форму або противень, залейте вершковим кремом, а противень заповніть водою. Накрийте формочки фольгою та поставте в розігріту до 150 градусів духовку на 35-40 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Дайте карамелі повністю охолонути протягом 3-4 годин і обережно вийміть із форми за допомогою ножа. Прикрасьте десерт декором із карамелі та горіхів.