Крем із зефіру
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочу звернути вашу увагу на те, що цей крем із зефіру в домашніх умовах можна використовувати як для просочування коржів торта, так і для прикрашання мафінів, наприклад. Чим густіший за консистенцією вам потрібен крем, тим довше його потрібно тримати в холодильнику (від 15 хвилин до 1,5 години в середньому). Використовувати можна як білий, так і рожевий зефір. А за бажанням ви можете взяти харчові барвники та пофарбувати крем у будь-який колір. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Лише 3 інгредієнти вам знадобиться, щоб повторити на своїй кухні цей простий рецепт крему зефіру.
- 2
Крок 2
2. Перш за все потрібно трохи подрібнити зефір, нарізавши його кубиками. Викладіть його в глибоку мисочку, додайте приблизно 50 грамів вершкового масла. Поставте на водяну баню або в мікрохвильовку.
- 3
Крок 3
3. Зефір з маслом повинні трохи розтанути і стати м'якшими. За допомогою міксера розпочніть збивати їх у однорідну масу.
- 4
Крок 4
4. Поступово додавайте решту розм'якшеного вершкового масла, продовжуючи збивати. Тепер потрібно поставити мисочку в холодильник, щоб крем із зефіру в домашніх умовах трохи охолонув.
- 5
Крок 5
5. Через 15-20 хвилин знову збийте і невеликими порціями додавайте вершки. Готовий крем знову поставте в холодильник. Для просочування коржів достатньо 15 хвилин охолодження, а щоб крем добре тримав форму — 1-2 години.