Крем із вареної згущенки та вершкового сиру
Опис
Рецепт не забере багато часу. Крем швидкого приготування ізі сметани та вареної згущенки. Він чудово себе зарекомендував у будь-якому десерті і просто як солодкий соус до випічки. Якщо ви хочете отримати більш густий варіант, скористайтеся кількома пакетиками загусника для сметани. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте вказані інгредієнти. Варене згущене молоко можна придбати в супермаркеті або магазині, або зварити самостійно (потрібно варити 1,5 години жерстяну банку звичайного згущеного молока).
- 2
Крок 2
У чашу міксера або кухонного комбайна викладіть вершки будь-якої жирності (краще купувати густі) і додайте загусник для вершків — 5-6 грамів. Додайте трохи цукрового піску — 1-2 ст. л.
- 3
Крок 3
Збийте все на середніх обертах техніки приблизно 2-3 хвилини, щоб загусник рівномірно розподілився по вершковому маслу і загусив його. Далі додавайте по 1-2 ст. л. вареної згущенки і збивайте. Тобто частинами вводьте згущенку в крем.
- 4
Крок 4
У кінці приготування крем має стати карамельним як на вигляд, так і на смак. Тоді він точно готовий. Поставте ємність з кремом у холодильник або винесіть на холод, щоб він ще трохи загустів.
- 5
Крок 5
Далі використовуйте його за призначенням. Приготуйте смачний торт, трайфл, десерт або просто подайте до столу з гарячими тостами, гренками.