Крем із сиру маскарпоне
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Смак і зовнішній вигляд випічки часто залежать від крему. Мені дуже подобається крем із маскарпоне та вершків. У нього дуже приємна текстура, крем добре тримає форму і не розпливається. Та й готувати такий крем — одна насолода. У цьому рецепті детально розказано. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Холодні вершки виливаємо в охолоджену посуду та збиваємо. Починаємо збивати на малій швидкості, поступово збільшуючи її. Збиваємо до загуснення.
- 2
Крок 2
Додаємо до вершків цукрову пудру і продовжуємо збивати до стійких піків.
- 3
Крок 3
Додаємо маскарпоне та збиваємо-змішуємо на невеликій швидкості. Не варто збивати довго, нам потрібно лише досягти однорідної консистенції крему.
- 4
Крок 4
Крем готовий, можна промазувати коржі для торта або прикрашати капкейки.