Крем із сухого молока
Опис
З кефірного молока крем готують так само, як і зі звичайного. Коли ви будете розчиняти сухе молоко у воді, не шкодуйте його. Якщо дотримуватися інструкції на упаковці, виходить підфарбована біла вода. В іншому все просто і швидко. Гарячий заварний крем накрийте харчовою плівкою «впритул», щоб верх крему не обвіявся.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування крему.
- 2
Крок 2
У каструлю налийте гарячу воду, всипте сухе молоко.
- 3
Крок 3
Добре змішайте сухе молоко з водою, щоб не утворилися грудочки. Поставте на плиту.
- 4
Крок 4
У яєць відділіть жовтки від білків. Білки тут не знадобляться.
- 5
Крок 5
Додайте цукор і ванільний цукор.
- 6
Крок 6
Збийте жовтки з цукром.
- 7
Крок 7
Додайте кукурудзяний крохмаль.
- 8
Крок 8
Збийте жовтки з цукром і крохмалем.
- 9
Крок 9
Влийте приготовлену суміш у молоко, що закипає на плиті. Постійно перемішуючи вінчиком, доведіть крем до загусання. Потім додайте вершкове масло. Добре перемішайте та поставте в холодильник до повного охолодження.
- 10
Крок 10
Остуджений крем добре згустився.
- 11
Крок 11
Крем із сухого молока готовий. Подавайте на десерт, використовуйте для приготування тортів, тістечок, пирогів.