Крем із сухого молока
Опис
Рецепт не забере багато часу. Сухі вершки бувають різні, і на упаковці вказано, чи підходять вони для збиття, тому використовуйте цей продукт відповідно до інструкції на упаковці. Перед початком приготування сухі вершки потрібно відновити в молоці, і ця інформація також зазначена виробником на упаковці. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте одразу всі інгредієнти. Молоко, необхідне для відновлення вершків, слід трохи підігріти (приблизно до 37-40 градусів).
- 2
Крок 2
Тепле молоко налийте в будь-яку зручну ємність і додайте сухі вершки.
- 3
Крок 3
Змішайте все вінчиком до повного розчинення сухого молока.
- 4
Крок 4
Відновлені вершки перелийте у простору миску і бійком розпочніть збивати вершки спочатку на невеликих обертах, поступово збільшуючи швидкість збиття. У підсумку ви повинні отримати суміш, що за консистенцією нагадує згущене молоко.
- 5
Крок 5
Додайте до цієї суміші сиру філадельфія.
- 6
Крок 6
Блендером збийте інгредієнти до утворення однорідного пухнастого крему. Оскільки сухі вершки часто вже від виробника є солодкими, обов'язково спробуйте крем на смак і за потреби додайте цукрову пудру за смаком, а потім блендером на невеликій швидкості вмішайте її у крем.
- 7
Крок 7
Готовий крем поставте в холодильник на 1-2 години для стабілізації структури, а потім використовуйте за призначенням. Крем виходить ніжним, чудово тримає форму. Чудово підійде для домашнього тортіка, для прикрашання капкейків.