Крем із сиру масляного
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я б не сказала, що я велика солодкоїдка, але іноді все ж готую для себе та своїх рідних різні десерти. Найчастіше, звичайно, це тортки, для яких я раніше робила досить жирний крем, за основу брала вершкове масло, тому десерти виходили калорійними й ситними. Але оскільки за фігурою потрібно стежити, а від улюбленої прикраси відмовлятися не хочеться, я пошукав і нарешті знайшла ось такий простий рецепт крему з сиру масляного. Він виходить набагато легшим і пухкішим, ніж інші креми, а смак у нього такий ніжний, що просто тане у роті. Це справді один із найкращих кремів, які я коли-небудь пробувала, і з задоволенням поділюся його рецептом з вами та розповім. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збиті вершки попередньо охолоджуємо, потім переливаємо їх у миску, додаємо загусник і починаємо збивати вершки міксером спочатку на малій швидкості, потім її потрібно поступово збільшити. Збиваємо вершки протягом 5-7 хвилин до утворення густої пінки.
- 2
Крок 2
У іншу миску викладаємо сир масляний, додаємо цукор і ванілін та теж збиваємо протягом 1 хвилини на низькій швидкості.
- 3
Крок 3
До збитого сиру додаємо вершки та акуратно перемішуємо обидві маси силіконовою лопаткою. Тепер крем готовий, і найкраще він підходить до бісквітних тортів із свіжими фруктами.