Крем із сметанки
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Кольоровий крем із задоволенням з’їдять усі солодкоїди — від малого до великого. Його можна подавати на сніданок або на полуденок разом із звичайними тостами, солодкою випічкою, печивом, не забуваючи про ароматну каву чи чай. Термін зберігання крему — 2-3 дні, але не більше. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Ряжанку будь-якої жирності перелийте в каструлю або казан з антипригарним дном. Розбийте курячі яйця та відділіть білки від жовтків. Жовтки додайте до ряжанки, білки використайте для іншого рецепту. Досипте цукровий пісок та влийте лимонний сік. Ретельно перемішайте всю масу вінчиком.
- 3
Крок 3
Висипте просіяне пшеничне борошно і вмісіть його в молочну масу. Поставте ємність на плиту.
- 4
Крок 4
На помірному вогні доведіть вміст посудини майже до кипіння, постійно помішуючи вінчиком. Як тільки крем загустіє — вимкніть нагрівання. Пам'ятайте, що після охолодження він загустіє ще більше.
- 5
Крок 5
Викладіть вершки зі сметанки в піали або креманки, накрийте харчовою плівкою впритул і охолодіть, потім подайте до столу. За бажанням у гарячі вершки можна додати вершкове масло, якщо ви полюбляєте більш маслянисті десерти.