Крем із манки
Опис
Крем із манки, приготовлений за цим простим рецептом, виходить ніжним із легким ароматом лимона. Він добре тримає форму, тому чудово підходить для прошаркування шарових тортів, для начинки еклерів. Залежно від того, наскільки густим вам потрібен крем, можна додавати більше або менше манної крупи. Процес приготування крему зовсім не складний, у вас все вийде
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все потрібно збити яйце з цукром, додати манку, ванільний цукор, цедру лимона і знову збити.
- 2
Крок 2
Не припиняючи збивати, вливаємо в суміш тонким струмочком теплое молоко.
- 3
Крок 3
А тепер варимо крем на середньому вогні до загуснення, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
Додаємо вершкове масло, варимо крем, постійно помішуючи, до повного розчинення масла. Потім охолоджуємо крем.
- 5
Крок 5
Повністю охолоджений крем потрібно збивати близько 4-5 хвилин до утворення пухнастої маси.