Крем для торта з маскарпоне
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Перед вами — простий рецепт приготування крему для торта з маскарпоне. Вам знадобляться такі інгредієнти: маскарпоне, яйця, вершки, цукрова пудра, желатин і сіль. Крем виходить дуже пухким, насиченим і смачним. Чудово лягає на коржі та добре застигає, не розтікаючись. Удачі! Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Заливаємо желатин п’ятьма столовими ложками холодної води (кип’яченої) на вказаний на упаковці час. Відділяємо жовтки від білків. Жовтки збиваємо з цукровою пудрою та ваніллю до білого кольору.
- 2
Крок 2
Додаємо вершки, продовжуючи збивати. Поступово вводимо маскарпоне, доводячи крем до однорідності. Желатин підігріваємо в мікрохвильовці до повного розчинення. Потім тонким струмочком вводимо його в крем. Злегка збиваємо.
- 3
Крок 3
Окремо взбийте білки з щіпкою солі. Швидко вмішайте білки в крем.
- 4
Крок 4
Доки крем не використовується, зберігайте його в холодильнику.