Десерти
Крем для тірамісу
25 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Перед вами — простий рецепт приготування крему для тірамісу. Збиваємо жовтки з цукром і ваніліном. Окремо збиваються білки. Потім до жовтків поступово додаємо маскарпоне, трохи пізніше — збиті білки. Готовий крем для тірамісу зберігають у холодильнику! Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Розділяємо білки від жовтків. Збиваємо білки у щільну, густу піну. Поставимо їх у холодильник.
- 2
Крок 2
Жовтки збиваємо з цукром і щепоткою ваніліну.
- 3
Крок 3
Збиваємо на високій швидкості до білого кольору.
- 4
Крок 4
Кладемо маскарпоне в окремий посуд, розтираємо лопаткою.
- 5
Крок 5
Тепер акуратно, додаючи маскарпоне до жовтків, продовжуємо збивати їх вручну на мінімальній швидкості.
- 6
Крок 6
Поступово вмішуємо до крему білки. Має вийти однорідна, густа біла маса. Готовий крем зберігаємо в холодильнику!