Крем для полуничного торта
Опис
Клубничний крем надзвичайно смачний, а його користь важко переоцінити, адже в ягодах полуниці міститься багато необхідних організму мікроелементів. Пригостіть цим десертом себе або свою другу половинку, адже полуниця — це ягода кохання. Крім полуниці використовуються корисні інгредієнти, такі як: яйце та вершки. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промийте полуницю безпосередньо перед приготуванням крему, щоб вона не розм'якла (особливо біля хвостиків, адже на них багато бактерій). Видаліть хвостики, адже в нашому кремі вони не потрібні.
- 2
Крок 2
2. Візьміть блендер (найкраще підійде занурювальний) і збийте ягоди до консистенції пюре. Не вся полуниця солодка, тому за бажанням можна додати цукор або сироп, кількість солодкого може бути різною — смакуйте на свій смак.
- 3
Крок 3
3. Далі додайте яйце та крохмаль. Якщо використовуєте підсолоджувачі, то збийте яйце з крохмалем разом із ними до однорідності.
- 4
Крок 4
4. Змішайте отримане полуничне пюре. Поставте на повільний вогонь і помішуйте до загущення. Це буде ознакою того, що крем готовий. Дайте йому охолонути, але не ставте у холодильник.
- 5
Крок 5
5. Візьміть вершки з високим вмістом жиру (від 25%), додайте цукор і збийте, щоб цукор розчинився.
- 6
Крок 6
6. Потім змішайте зі збитими вершками та полуничним пюре разом! А далі можете використовувати його як для готових коржів, так і для будь-якої іншої власної випічки.