Крем для еклерів
Опис
Сир-крем готуємо заздалегідь. Для цього просто заморозте наперед жирний кефір і жирну збиту вершки, потім розморозте й викладіть у сито. У результаті сироватка стече, і залишиться сир-крем, який ідеально підійде для еклерів. До сиру можна додати різні ароматизатори — лимонну цедру, ванільний цукор. Впевнена, вам сподобається цей рецепт.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Сир маскарпоне можна використовувати магазинний, або, як я вже казала вище, приготувати самостійно.
- 2
Крок 2
Звичайний цукор і ванільний цукор покладіть у кавомолку, змеліть до дрібної пудрової консистенції.
- 3
Крок 3
Перекладіть сир маскарпоне в миску, додайте ароматну пудрувану цукрову пудру.
- 4
Крок 4
Добре перемішайте все між собою, спробуйте, відрегулюйте смак.
- 5
Крок 5
За допомогою кулінарного шприца наповніть еклери підготовленим кремом і подавайте до столу.
- 6
Крок 6
Можна подавати.