topfood.cloud
Всі рецепти
Крем-курд
Десерти

Крем-курд

30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Опис

Готується крем-курд дуже просто і швидко. Має ніжну, легку, желеоподібну структуру. Після охолодження курд не загусне, а збереже свою структуру, як у гарячому вигляді. Його можна подавати на десерт або як соус до млинців, оладок, сирників.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Полуницю помийте, видаліть чашечки. Морозиво потрібно розморозити і теж помити.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Збийте полуницю блендером до стану пюре.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Яйця збийте з цукром.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    До яєць з цукром додайте пюре з полуниці та лимонний сік.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Збийте яйця, цукор, пюре з полуниці та лимонний сік.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Додайте вершкове масло.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Поставте каструлю на плиту. Постійно помішуючи, доведіть творіг до загусання.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Подавайте крем-курд у теплому або холодному вигляді на десерт.