Крем-желе
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт крем-желе дуже простий. Така смакота принесе задоволення всій родині. За бажанням його можна зробити ванільним, шоколадним або зовсім іншим — на ваш смак. Прикрасивши ягодами та шматочками фруктів, ви щоразу отримуватимете свій унікальний смак. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Поставте збиту вершки охолоджуватися, замочіть желатин у воді кімнатної температури для набухання на 20-30 хвилин.
- 3
Крок 3
Викладіть у сотейник 3 яєчних жовтки, посипте цукром.
- 4
Крок 4
Розтерти цукор з жовтками.
- 5
Крок 5
Залийте цукрово-яєчну суміш теплою молочною сумішшю, добре розмішайте до однорідного стану.
- 6
Крок 6
Поставте молочну суміш на водяну баню, нагрівайте, постійно помішуючи. Додайте ванільний цукор, викладіть набряклий желатин, ретельно перемішуйте до повного розчинення желатину.
- 7
Крок 7
Висипте какао-порошок у нагріту суміш, перемішуйте до повного розчинення какао.
- 8
Крок 8
Щоб позбутися можливих грудочок, процедіть суміш крізь сито. Охолодіть до кімнатної температури.
- 9
Крок 9
Збийте охолоджену збиту вершкову.
- 10
Крок 10
Влийте в збиту вершки молочно-шоколадну суміш, збийте до однорідності.
- 11
Крок 11
Розлийте суміш по формочкам і креманкам. Поставте в холодильник для охолодження.
- 12
Крок 12
Приблизно через годину (залежно від якості використаного желатину) крем-желе готове. Його можна прикрасити ягодами та листочками м'яти.
- 13
Крок 13
Готово.