Крем-сироватка
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Крем-фреш — це французький кисломолочний продукт, дуже схожий на вершки, але все-таки відрізняється від них. Я використовую крем-фреш для приготування найрізноманітніших соусів, не уявляю без нього безліч італійських страв (паста карбонара і т.д.), проте купити крем-фреш навіть у Москві — завдання не з простих. Доводиться готувати самій — на щастя, приготувати крем-фреш дуже просто. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наливаємо жирні вершки у відповідну баночку.
- 2
Крок 2
Додаємо кефір.
- 3
Крок 3
Змішуємо.
- 4
Крок 4
Закручуємо банку кришкою і залишаємо на дві доби при кімнатній температурі (якщо готуєте влітку, коли вдома спекотно, — краще знайти більш прохолодне місце, оскільки кисломолочний продукт може зіпсуватися).
- 5
Крок 5
Через дві доби сметана буде готова до подальшого використання або вживання.