Крем-чиз
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такий сир-крем готуємо з кефіру та вершкового сиру, спочатку заморожуємо інгредієнти, потім розморожуємо — простіше не придумаєш. Такий сир-крем підійде до будь-яких десертів, його можна використовувати як начинку для еклерів, вирізанок, також дуже смачно подавати такий сир з полуницею, бананом, малиною. Замислили приготувати торт — такий сир стане ідеальною прошаркою. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Кефір і вершки обирайте хорошої якості.
- 2
Крок 2
Прямо в упаковці перекладіть кефір і вершки у морозильну камеру. Залиште вершки і кефір на 8-9 годин, доки вони повністю не замерзнуть.
- 3
Крок 3
Через зазначений час дістаньте кефір і вершки, розріжте пакети та вийміть кефір з вершками. Тепер поставте решето на тарілку, викладіть решето тканиною або марлею. Викладіть заморожений кефір і вершки в решето. Залиште інгредієнти на 5-6 годин.
- 4
Крок 4
Через деякий час сироватка стікає, а в решеті залишається ніжна кремова маса.
- 5
Крок 5
Перекладіть сир маскарпоне в миску, добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Крем-сир готовий!
- 7
Крок 7
Використовуйте за призначенням.