Крекери зі злаками
Опис
Такі крекери готуються з двох видів борошна — жита і пшеничного, однак за потреби можна використовувати лише пшеничне або додати інші види борошна, зберігши співвідношення інгредієнтів. Також у тісто можна вносити не лише кунжут і насіння соняшника, а й мак, горіхи, гарбузові або льняні насіння. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні для приготування крекерів інгредієнти. Вівсяні пластівці для такої випічки бажано використовувати тонкого помолу (швидкого приготування) або можна попередньо подрібнити їх у блендері, якщо використовуються класичні.
- 2
Крок 2
У глибоку миску просійте два види борошна (житнє та пшеничне), додайте сіль і розпушувач, перемішайте.
- 3
Крок 3
У борошняну суміш додайте вівсяні пластівці, кунжут і насіння соняшника, з’єднайте сухі компоненти.
- 4
Крок 4
У підготовлену суху суміш влійте воду та соняшникову олію, перемішайте.
- 5
Крок 5
Замісіть м'яке, липке до рук тісто. Воно не повинно бути тугим, щоб крекери вийшли хрусткими та крихкими.
- 6
Крок 6
Змочивши руки у воді, розподіліть тісто по дну підготовленого противня у вигляді прямокутного пласта товщиною 5‑7 мм і зробіть поздовжні та поперечні розрізи так, щоб отримали маленькі прямокутники.
- 7
Крок 7
Випікайте крекери зі злаками у розігрітій до 190 градусів духовці протягом 40‑50 хвилин до золотистого кольору.
- 8
Крок 8
Охолодіть готові крекери і насолоджуйтеся корисною несолодкою випічкою.