Крекери з сиром пармезан
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Для посипки цих хрумких крекерів використовуйте крупну сіль, чорний перець, кунжут або мак за бажанням. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дрібно натерти сир пармезан. Духовку розігріти до 200 градусів. Застилити протинь пергаментним папером або трохи посипати борошном. Змішати борошно, сіль, сир і масло в чаші кухонного комбайна до утворення кремоподібної консистенції.
- 2
Крок 2
2. Додайте приблизно 1/4 склянки вершків і знову перемішайте. Якщо тісто погано тримається разом, додайте ще кілька чайних ложок вершків.
- 3
Крок 3
3. Розкачайте тісто на слабкій присипаній борошном поверхні до товщини 6 мм або трохи тонше, додаючи борошно за необхідності. Використовуючи різак для печива з фестончастим коліщатком або форму, наріжте тісто на крекери.
- 4
Крок 4
4. Викласти їх на підготовлений протинь на відстані 2,5 см один від одного. Наколоти всю поверхню крекерів виделкою та посипати сіллю, чорним перцем, кунжутом або маком за бажанням. Випікати крекери до помірно коричневого кольору, близько 12 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Дайте сухарикам охолонути на решітці, подавайте теплими або кімнатної температури. Зберігайте сухарики в герметичній ємності кілька днів.