Сухарики з сіллю та перцем
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Звісно, крекери можна купити в магазині і не витрачати час на їх приготування. Але ви просто не знайдете в продажу таких ароматних і смачних крекерів — лише вдома можна додати в тісто базилік, прованські трави, мелений перець і мускатний горіх. Спеції надають готовим крекерам гострий смак і пікантність, а кунжут і пармезан слугують прикрасою страви. Пармезан можна замінити будь-яким твердим сиром — на ваш смак. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Просіяне борошно змішайте з цукром і холодним маслом. Розітріть борошно до стану однорідної крихти. Додайте мускатний горіх, прованські трави, базилік, сіль і перець.
- 2
Крок 2
2. Холодну воду змішайте з яйцем і додайте до борошняної суміші. Швидко замісіть тісто. Розкачайте тісто у пласт товщиною 3-4 мм і виріжте крекери.
- 3
Крок 3
3. Викладіть тісто на застелений пергаментом протяг і посоліть. Прикрасьте крекери тертим пармезаном, білим і чорним кунжутом.
- 4
Крок 4
4. Випікайте крекери в розігрітій до 160 градусів духовці 15 хвилин. Дайте крекерам повністю охолонути.