Соломка з житнього борошна
Опис
Домашнє випікання до чаю. Це досить простий рецепт крекерів із житнього борошна. Як додаток тут використовуються насіння кмину, але ви можете взяти те, що вам більше до вподоби — кунжут, гарбузові або соняшникові насінини, а також будь-які спеції чи сушених трав. Особливо підійдуть такі крекери для тих, хто слідкує за фігурою. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Щоб повторити цей рецепт приготування крекерів із житнього борошна, вам знадобиться досить скромний набір інгредієнтів.
- 2
Крок 2
2. Розтоплене вершкове масло змішайте з молоком. Просійте в глибоку мисочку обидва види борошна, додайте розпушувач і сіль, насіння тмину. Влийте рідкі інгредієнти та все добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Вимісіть тісто добре руками, загорніть у харчову плівку та поставте в холодильник на кілька годин.
- 4
Крок 4
4. Для зручності розділіть тісто на кілька частин. Кожну розкачайте на посипаній борошном поверхні в пласт товщиною 2-3 мм.
- 5
Крок 5
5. Далі потрібно нарізати крекери з житнього борошна в домашніх умовах квадратиками, ромбиками, кружечками — як вам більше подобається. Викладіть їх на протипіч, застелений пергаментом, зробіть вилкою проколи та поставте в розігріту духовку.
- 6
Крок 6
6. Випікайте при температурі 180 градусів 6-8 хвилин. Після охолодження можна подавати до столу.