Креблі на кефірі
Опис
Випічка готується просто і швидко. Креблі на кефірі — це ніжні та пухнасті смажені пончики, які готуються без дріжджів і виходять неймовірно ароматними та смачними, з м'яким центром і золотистою скоринкою. Завдяки кефіру тісто виходить повітряним. Виходить швидко, просто і завжди смачно. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Викладіть на стіл усі інгредієнти для зручності.
- 2
Крок 2
У велику миску розбийте яйця і додайте до них цукор.
- 3
Крок 3
Вінчиком інтенсивно збийте ці інгредієнти до повного з'єднання.
- 4
Крок 4
До яєчної суміші влийте кефір.
- 5
Крок 5
Змішайте все вінчиком.
- 6
Крок 6
До цієї рідкої суміші просійте борошно з розпушувачем, додайте сіль.
- 7
Крок 7
Замісіть м’яке тісто, яке не липне до рук. Можливо, вам знадобиться трохи більше борошна, тому додавайте його поступово, але обережно — тісто не повинно бути щільним. Формуєте кульку з тіста, помістіть її в харчовий пакет і поставте на полицю холодильника на 1 годину.
- 8
Крок 8
Посипте робочу поверхню борошном. Усе тісто розіліть на 2-3 частини для зручності. Розкачайте одну частину тіста в пласт товщиною приблизно 6-7 мм. Наріжте пласт тіста на прямокутники розміром 5 см х 8 см. У центрі кожного прямокутника зробіть надріз.
- 9
Крок 9
Тепер протягніть один край прямокутника в розріз, формуючи краби.
- 10
Крок 10
У сотейнику на середньому вогні розігрійте рослинну олію та викладіть крабів — смажте з усіх боків до появи золотистої скоринки.
- 11
Крок 11
Готові круасани охолодіть, посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.
- 12
Крок 12
Випічка готова. Подавайте до чаю.