Червоні млинці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Червоні млинці готуються практично так само, як і звичайні. Тільки в тісто додається пюре з буряка, яке надає млинцям характерного кольору. Виходить дуже смачно та оригінально. Впевнена, особливо такі млинці сподобаються маленьким «нехочухам», адже вони так люблять усе оригінальне й незвичайне. Ну що ж, дивіться, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Буряк заздалегідь зваріть до готовності.
- 2
Крок 2
Готову буряк наріжте на невеликі шматочки і залейте молоком. Збийте все іммерсійним блендером до однорідного стану.
- 3
Крок 3
Потім додайте яйця, рослинну олію, цукор, щіпку солі. Добре перемішайте все ручним вінчиком або міксером.
- 4
Крок 4
Невеликими порціями додавайте борошно і перемішуйте. За консистенцією маса має вийти трохи густішою, ніж звичайне тісто для млинців.
- 5
Крок 5
Готове тісто залиште на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Добре розігрійте сковороду (я вже не змащую її маслом, оскільки воно є в самому тісті). Потім вилийте невелику кількість тіста і швидко розподіліть його по поверхні сковороди. Смажте млинці на середньому вогні буквально хвилину, потім переверніть.
- 7
Крок 7
Червоні (або, можна навіть сказати, рожеві) млинці готові. Подавати їх можна з будь-якою начинкою або просто так.
- 8
Крок 8
Смачного!