Червона риба в тісті
Опис
Червону рибу люблять навіть м'ясоядці
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для цього страви візьмемо лосося (можна замінити форельлю, але вона жирніша).
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо її на шматочки. Шкірку обов'язково залишити.
- 3
Крок 3
3. Шматочки повинні бути не менш як 3 сантиметри в ширину.
- 4
Крок 4
4. Робимо тісто традиційним способом: збиваємо яйця з молоком, додаємо борошно, спеції та сіль і ретельно перемішуємо, щоб не було шматочків. Густота тіста має бути як на оладки.
- 5
Крок 5
5. У тісто кожен шматочок занурюємо з усіх боків і викладаємо смажитися на рослинній олії. Вогонь має бути середнім. Перед тим як занурювати у тісто, деякі кулінари маринують рибу в лимонному соку (за бажанням) або іншому маринаді.
- 6
Крок 6
6. Поки смажеться наша форель, можна відварити гарнір. Найкраще з рибою в тістечку поєднується рис з овочами (можна використовувати заморожені овочі). Подавайте разом із свіжими овочами та сирним соусом (за бажанням).