Закуски
Червона риба солена
360 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Якщо ви купите такий приготовлений шматок філе в магазині, то він обійдеться вам у немалу суму. А при самостійному приготуванні буде смачніше та дешевше. Але потрібно витратити час на засолювання, хоча сам процес нескладний. Подивіться, можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
З риби видаліть шкіру та кістки за потреби. Філе промийте та обсушіть.
- 2
Крок 2
Зробіть суміш з солі та цукру. Частину її насипте в контейнер для засолювання.
- 3
Крок 3
Філе викладіть у контейнер. Намastіть його з усіх боків сіллю з цукром.
- 4
Крок 4
Залиште рибу на 4–6 годин у холодильнику. Потім промийте її під проточною водою. Перед подачею краще залиште закуску в морозильнику на 30 хвилин. Подавайте нарізаною.