Червона риба під соусом у духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Незважаючи на те, що страва виходить досить жирною, вона дуже популярна у багатьох сім'ях. Риба не лише смачна, а й корисна для організму, особливо для ростучого. Щоб збалансувати смак, подавайте рибу зі свіжими овочами. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу почистіть і наріжте на стейки товщиною два сантиметри. Просушіть її паперовими рушниками. Обсмажте кожен шматочок червоної риби на сковороді з додаванням рослинної олії на сильному вогні (по кілька хвилин з кожного боку).
- 2
Крок 2
Візьміть будь-яку зручну жароміцну посудину. Викладіть у неї смажені шматочки риби. Якщо риба вийшла надто жирною, викладіть її на паперові рушники, щоб вони вбирали зайвий жир.
- 3
Крок 3
Натріть весь сир на тертці. Половину відкладіть, а другу половину помістіть у миску. До твердого сиру додайте майонез і сметану. Все ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
Викладіть отриманий соус на рибу, добре його розрівняйте. Поставте рибу в духовку, розігріту до ста вісімдесяти градусів. Вона повинна запікатися там двадцять хвилин.
- 5
Крок 5
Вимийте та дрібно наріжте петрушку та кріп. Змішайте зелень із рештками тертого на терці твердого сиру. За п'ять хвилин до готовності риби відкрийте духовку та посипте кожен стейк сумішшю з сиру та зеленню.