Риба на грилі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо до стейків на вогні всі вже давно звикли, то червона риба на грилі в домашніх умовах на дерев’янистих паличках може стати справжнім відкриттям. Рибка пропікається ідеально, залишаючись соковитою всередині та ніжною. Спробуйте приготувати цю страву, і ви не пошкодуєте. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий набір інгредієнтів, необхідних для приготування страви. У рецепт приготування червоної риби на грилі можна взяти будь-яку рибу, що є під рукою. Плюс цієї страви ще й у тому, що не обов'язково брати рівні стейки.
- 2
Крок 2
2. Рибку вимити, обсушити паперовим рушником і нарізати середніми кубиками. Посолити за смаком і додати перець. Використовувати спеції не потрібно, щоб не перебити смак самої риби. Вичавити сік половинки лимона і додати до риби. Вимити, обсушити та подрібнити зелень.
- 3
Крок 3
3. Акуратно все перемішати і залишити щонайменше на півгодини. За цей час риба добре замаринується і насичиться ароматами. Дерев'яні шпажки тим часом опустити у воду, щоб вони не горіли під час приготування.
- 4
Крок 4
4. Збризніть рибку оливковою олією та акуратно нанизуйте на шпажки. Ще один варіант приготування червоної риби на грилі, якщо немає шпажок, — це решітка.
- 5
Крок 5
5. Запікайте рибку не дуже довго і бажано частіше перевертати. Риба не повинна висохнути, а залишитися всередині трохи рожевою. Ось і весь секрет! Дуже смачно і оригінально, обов’язково спробуйте повторити цю страву вдома.