Червона квасоля з сиром

Опис

Покладіть квасолю, бульйон, лавровий лист, цибулю, перець, кмин та 1/2 чайної ложки солі в середній каструлі. Доведіть до кипіння. Варіть 15 хвилин, періодично помішуючи. Відцідіть 1/2 склянки відвару. Видаліть цибулю, чилі-перець і лавровий лист. Додайте до квасолі 2 столові ложки сиру. Зробіть пюре з половини бобів, залишивши іншу половину цілими. За необхідності підсоліть. Накрийте фольгою до подачі. Перед подачею посипте квасолю рештою — 2 столовими ложками сиру.

Інструкція