Червона квасоля з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Шампіньйони помийте, розріжте на 2-4 частини. Якщо гриби великі, можна нарізати їх кубиками або пластинками. Цибулю наріжте кубиками, а часник очистіть і пропустіть через прес.
- 3
Крок 3
Червону консервовану квасолю промийте від густої рідини, в якій вона зберігалася. Відкиньте на друшляк, дайте стечи зайвій воді.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду з рослинною олією на середньому вогні. Викладіть шампіньйони і смажте їх 3-4 хвилини, не перемішуючи.
- 5
Крок 5
Коли гриби трохи осядуть і зменшаться в розмірі, можна їх перемішати. Смажте ще 3-5 хвилин до рум'яного кольору та випаровування зайвої рідини.
- 6
Крок 6
Зменшіть температуру та додайте цибулю. Смажте ще кілька хвилин до м'якості та прозорості.
- 7
Крок 7
Додайте консервовану фасоль, все перемішайте.
- 8
Крок 8
Додайте томатну пасту та влийте воду. Доведіть до кипіння, посоліть і поперчіть, додайте подрібнений часник.
- 9
Крок 9
Накрийте сковороду кришкою і томіть фасоль з шампіньйонами на невеликому вогні близько 15-20 хвилин. Періодично помішуйте. Якщо вода випариться раніше часу, можна долити ще.
- 10
Крок 10
В кінці додайте дрібно нарізану зелень і все перемішайте.
- 11
Крок 11
Червона квасоля з грибами готова, смачного вам апетиту!