Яйця, пофарбовані буряком (рожеві)
Опис
Звісно, щоб прикрасити яйця буряком, знадобиться трохи більше часу, ніж із барвниками для яєць, але запевняю: результат того вартий. Яйця вийдуть дуже гарними, з природним рожевим відтінком, ви будете впевнені, що ваші рідні та ваші діти їдять натуральний продукт (ех, якби ми ще були такими ж впевненими в якості яєць, як у якості натурального барвника) Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Буряк обирайте максимально рожевим і максимально пігментованим. Яйця зваріть вкруту.
- 2
Крок 2
Буряк натріть на великій терці.
- 3
Крок 3
Покладіть буряк у каструлю, додайте оцет і воду. Поставте на вогонь і варіть 20 хвилин після закипання (під кришкою).
- 4
Крок 4
Варені яйця покладіть у глибоку миску. Вміст каструлі процідіть, залийте яйця гарною рожевою рідиною. Залиште яйця так на 30 хвилин; якщо є час, можна залишити на ніч — тоді яйця вийдуть бордовими.
- 5
Крок 5
Яйця вийшли гарними, ніжно-рожевими. До речі, якість фарбування залежить не лише від буряка, а й від самих яєць. Як видно на фото, одне яйце вийшло яскравішим, ніж три інші, хоч і лежало у барвнику рівно стільки ж.