Крамбл з шароном
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Усі крамбли об'єднує те, що на дно форми викладають товстий шар начинки, а поверх неї посипають масляним крихтами. Під час випікання начинка виділяє сік, і крихта стає хрумкою. У результаті виходить дуже смачний десерт із ніжною текстурою та вкрапленнями хрумких часточок. Популярність різноманітних крамблів пояснюється ще й простотою приготування: викласти фрукти, посипати крихтою — і вуаля! Подавайте на чаювання. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти. Масло має полежати 2 години в холодильній камері до початку приготування, вийняти його потрібно безпосередньо перед самим використанням.
- 2
Крок 2
2. Поріжте хурму пластинками, як показано на фото, викладіть у форму (дно форми змастіть шматочком м'якого вершкового масла), политий соком лимона або апельсина (на ваш смак) всю поверхню хурми.
- 3
Крок 3
3. Натріть на поверхню хурми мускатний горіх, кардамон, якщо вам подобаються ці спеції, і посипте корицею.
- 4
Крок 4
4. Тепер швидко приготуйте тісто. Швидко — тому що масло не повинно розтанути. Висипте заздалегідь відміряні борошно, цукор і вівсяні пластівці в миску, натріть холодне масло на великій овочевій тертці.
- 5
Крок 5
5. Замісіть тісто не до однорідності, а щоб утворилися крихти.
- 6
Крок 6
6. І посипте хурму цими крихтами. Якщо крихт вийшло багато, не хвилюйтеся, можна скласти їх у коробочку та помістити в морозильну камеру до наступного разу. А можна вчинити, як я. Я спекла ще один крамбл, тільки менший і з яблуками.
- 7
Крок 7
7. Поставте форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку, випікайте 40-45 хвилин (або доки скоринка не зарум'яниться).
- 8
Крок 8
8. Ось і все. Крамбл із хурмою та спеціями готовий. Насолоджуйтесь новим смаком!